Evento de lançamento do projeto conta com vencedora do Masterchef Brasil e melhor sommelier de BH
06/08/2020
O True Italian Taste é uma grande campanha do Governo Italiano, em escala global, para aumentar a conscientização sobre a autenticidade e procedência dos alimentos italianos, atuando para proteger e valorizar os autênticos alimentos da Itália e seu legado. Em Minas Gerais, o projeto é gerenciado pela Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais, que, com o apoio do Consulado da Itália em Belo Horizonte, planeja e desenvolve ações alinhadas às estratégias globais do programa. Para marcar o início do projeto, acontece, no dia 3 de setembro, uma masterclass (degustação e aula-show virtual) com Maria Antonia Russi, personal chef e vencedora do Masterchef Brasil 2018; e Nella Cerino, enogastrônoma e melhor sommelier de Belo Horizonte pelo Encontro Gastrô 2019.
Apaixonada por culinária desde criança, quando convivia com a mãe no restaurante da família, Maria Antonia Russi investiu, ao longo de sua trajetória, na formação em chef de cozinha e sommelier – com habilitação profissional internacional de sommelier e classificação de Juiz Internacional de Vinhos. Em 2018, Maria Antonia participou da 5ª temporada do MasterChef Brasil, o maior reality de culinária amadora do país, conquistando o primeiro lugar na competição.
Eleita a melhor sommelier de Belo Horizonte pelo Encontro Gastrô 2019, a italiana Nella Cerino é graduada em enogastromia pela Universidade dos Estudos de Ciências e Culturas Gastronômicas de Pollenzo (Itália) e foi redatora do guia “Vino Quotidiano”, da editora Slow Food, edição 2011. Palestrante e consultora em enologia e gastronomia, Nella é diretora-executiva e professora da Associação Brasileira de Sommelier (ABS) – Minas Gerais.
As grandes estrelas do True Italian Taste são a comida e os vinhos italianos, que encontram no projeto um agente difusor da história e da cultura que permeia os produtos, mantendo vivos os segredos e cuidados meticulosos na produção milenar das receitas, o que os torna inimitáveis e singulares.
O True Italian Taste é promovido e financiado pelo Ministério das Relações Exteriores e Cooperação Internacional da Itália e implementado pela Associação de Câmaras de Comércio Italianas no Exterior (Assocamerestero), em colaboração com as câmaras de comércio italianas no exterior, para valorizar e salvaguardar os autênticos produtos agroalimentares italianos. O True Italian Taste faz parte do programa “The Extraordinary Italian Taste”.
