Para melhor eficiência da avaliação e reavaliação dos restaurantes italianos que poderão concorrer ao selo de qualidade Ospitalità Italiana do Isnart (UnionCamere) foi criada uma comissão julgadora que se reuniu pela primeira vez no dia 23 de julho. A comissão é composta pela Cônsul da Itália, Aurora Russi, pelo board da Câmara Italiana, Angelo Regaldo, Raffaele Peano, Giuseppe Isoardi, Nino Belini e Renzo Lucciola. Foi definido que a mesma será chefiada pelo italiano Edoardo Fontana, marido da Cônsul Aurora.
O selo da qualidade Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo certifica a excelência dos restaurantes em todo o mundo como genuinamente italianos em sua atmosfera, experiência do chefe, cardápio com receitas típicas, atendimento ao cliente e na utilização de produtos made in Italy na preparação dos pratos.
Até o dia 15 de agosto serão visitados e reavaliados vários estabelecimentos para a definição dos restaurantes a serem apresentados para a UnionCamere.
