A cozinha italiana na palma da mão
23/03/2021
Já conhece os aplicativos do Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo? Disponíveis para dispositivos Android (Google Play), os aplicativos Italian Food XP e 10Q Ricette Italiane trazem aos usuários o melhor da autêntica enogastronomia italiana.
Italian Food XP: permite localizar, entre 5.000 estabelecimentos, restaurantes genuinamente italianos e certificados pelo Ospitalità Italiana, em qualquer parte do mundo.
App disponível em: http://bit.ly/317PJYL
10Q Ricette Italiane: com mais de 1.000 receitas italianas, escolhidas entre as mais representativas e famosas em todo o mundo, o aplicativo representa uma viagem gastronômica que permite conhecer a Itália e seus sabores típicos, passando pelos produtos com denominação de origem (DOP, IGP e STG).
App disponível em: http://bit.ly/3seg975
Ospitalità Italiana
Com o objetivo de difundir a gastronomia e os costumes italianos, além de promover uma aproximação com os produtos da Itália, o projeto Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo, certifica a excelência dos restaurantes tipicamente italianos existentes em todo mundo. A ideia é criar uma rede internacional de estabelecimentos que se comprometam a expandir a cultura gastronômica italiana e a valorizar os produtos agroalimentares originais do país, através de eventos que promovam a excelência italiana.
Para receber o selo, os restaurantes precisam ser aprovados em requisitos que englobaram desde a utilização de produtos oriundos da Itália, como vinhos e azeites, passando por pratos que sejam fiéis a receitas do país, até a presença de um funcionário com conhecimento do idioma italiano, entre outras exigências.
Em Minas Gerais, o projeto certifica alguns restaurantes que zelam pela qualidade da culinária da Itália, são eles: Anella, Barolio, Bottega Coppola (Montes Claros), Cantina Portale di Napoli (Camanducaia), Domenico, Est! Est!! Est!!!, Il Limoncello, Nonna Carmela, O Italiano, Osteria Mattiazzi e Tratoria Via Destra (Tiradentes).
