{"id":19102,"date":"2021-11-12T09:38:18","date_gmt":"2021-11-12T12:38:18","guid":{"rendered":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/?p=19102"},"modified":"2024-07-03T09:38:56","modified_gmt":"2024-07-03T12:38:56","slug":"camara-comparece-a-expoqueijo-brasil-2021-em-araxa-mg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/noticias\/camara-comparece-a-expoqueijo-brasil-2021-em-araxa-mg\/","title":{"rendered":"La Camera partecipa all'ExpoQueijo Brasil 2021 ad Arax\u00e1 (MG)"},"content":{"rendered":"

L'evento ha riunito produttori di tutto il mondo e ha scelto i migliori formaggi per ogni categoria.<\/strong><\/p>\n

12\/11\/2021<\/p>\n

La Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais \u00e8 stata rappresentata dalla segretaria generale Ana Corr\u00eaa alla fiera ExpoQueijo 2021, che si \u00e8 svolta dal 4 al 7 novembre ad Arax\u00e1 (MG). L'evento clou della fiera \u00e8 stato il Concorso Internazionale dei Formaggi, ideato per promuovere la produzione casearia, dare visibilit\u00e0 ai produttori e alle loro diverse produzioni e premiare i formaggi migliori e pi\u00f9 apprezzati al mondo. Il concorso ha riunito pi\u00f9 di 800 formaggi con le opportune certificazioni nazionali e internazionali, di cui 550 provenienti dal Minas Gerais e quasi 40 di origine italiana.<\/p>\n

All'Expo Cheese 2021, realizzata in collaborazione con il Dipartimento dell'Agricoltura, dell'Allevamento e dell'Approvvigionamento del Minas Gerais (Seapa), hanno partecipato il governatore del Minas Gerais, Romeu Zema; il segretario di Stato del Seapa, Ana Valentini; il Segretario di Stato per lo Sviluppo Economico del Minas Gerais (Sede), Fernando Passalio; il console italiano a Belo Horizonte, Dario Savarese; il vicepresidente dell'Associazione Culturale Italo-Brasiliana del Minas Gerais (Acibra-MG), Giorgio Collina; tra le altre autorit\u00e0.<\/p>\n

Uno dei momenti pi\u00f9 attesi della manifestazione, il Concorso Internazionale dei Formaggi \u00e8 stato curato dall'Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (Onaf), un'istituzione italiana che ha formato i giudici per la selezione dei formaggi per categoria e ha presentato alla Camera il libro Le Valli dei Formaggi - La Culla dell'Arte Casearia delle Valli Orobiche, che racconta le tradizioni della produzione casearia delle Valli Orobiche, a Bergamo, in Lombardia.<\/p>\n

Il vincitore del concorso \u00e8 stato il formaggio italiano Bra Duro Denominazione di Origine Protetta (DOP), che ha ottenuto 105 punti e si \u00e8 aggiudicato il premio Super Gold agli Arax\u00e1 International Cheese Awards. In precedenza, il formaggio aveva vinto un concorso simile a Bergamo.<\/p>\n

\"Partecipare alla fiera \u00e8 stata un'esperienza estremamente arricchente e affascinante. Credo sia stato chiaro a tutti i presenti come il Minas Gerais e l'Italia abbiano un legame forte e tradizionale, soprattutto per quanto riguarda la produzione di formaggi. Un esempio vivente di ci\u00f2 \u00e8 stato il fatto che l'organizzazione responsabile della formazione dei giudici di gara, l'Onaf, \u00e8 italiana. \u00c8 stato interessante vedere lo scambio di conoscenze ed esperienze tra i produttori e gli organizzatori dell'evento. Credo che il ruolo della Camera sia proprio quello di realizzare queste connessioni e opportunit\u00e0 e di promuovere ulteriormente queste relazioni\", ha dichiarato il Segretario Generale Ana C\u00f4rrea a proposito di Expo Cheese 2021.<\/p>\n

Per il concorso, i formaggi sono stati organizzati in cinque categorie, in base alla loro matrice lattiero-casearia: mucca, bufala, capra, pecora e mista; pi\u00f9 le sottocategorie: latte crudo, pastorizzato e tipo di tecnologie.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Evento reuniu produtores do todo o mundo e elegeu os melhores queijos por categoria 12\/11\/2021 A C\u00e2mara de Com\u00e9rcio Italiana de Minas Gerais esteve presente, representada pela secret\u00e1ria-geral, Ana Corr\u00eaa, na feira ExpoQueijo 2021, que aconteceu entre os dias 4 e 7 de novembro, em Arax\u00e1 (MG). A exposi\u00e7\u00e3o teve, como destaque, o Concurso Internacional…<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[356,303,1],"tags":[],"class_list":["post-19102","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atividades-camara","category-eventos","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19102"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19103,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19102\/revisions\/19103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}