{"id":18844,"date":"2019-11-25T10:13:00","date_gmt":"2019-11-25T13:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/?p=18844"},"modified":"2024-06-28T10:15:11","modified_gmt":"2024-06-28T13:15:11","slug":"iv-semana-da-cozinha-italiana-no-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/noticias\/iv-semana-da-cozinha-italiana-no-mundo\/","title":{"rendered":"IV Settimana della cucina italiana nel mondo"},"content":{"rendered":"

L'evento celebra la miriade di aromi e sapori della cucina italiana<\/strong><\/p>\n

25\/11\/19<\/p>\n

Tra il 18 e il 24 novembre, oltre 100 Paesi hanno celebrato la IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. L'iniziativa mira a valorizzare l'enogastronomia italiana nel mondo, con le sue tradizioni e le sue eccellenze, come uno dei segni distintivi del brand Italia. Con il tema \"Educazione alimentare: cultura del gusto\", la quarta edizione della manifestazione ha affrontato il tema dell'alimentazione alla luce di importanti questioni educative sempre pi\u00f9 dibattute, come la cultura della sana alimentazione e la sostenibilit\u00e0 ambientale.<\/p>\n

A Minas Gerais, il Consolato italiano di Belo Horizonte e la Camera di Commercio italiana di Minas Gerais hanno promosso il festival con un'azione congiunta, sviluppata in un programma speciale che ha evidenziato e celebrato le tradizioni e i segreti della cucina italiana.<\/p>\n

Durante i sette giorni si sono svolti vari eventi, come degustazioni, men\u00f9 commemorativi in autentici ristoranti italiani certificati dal marchio Ospitalit\u00e0 Italiana, una certificazione internazionale che attesta la fedelt\u00e0 del ristorante alle ricette italiane, conferenze, corsi di cucina con chef ed esperti, eventi sociali e altre attivit\u00e0 promozionali.<\/p>\n

Dal 18 al 24 novembre, l'Ospitalit\u00e0 Italiana Restaurant Festival ha riunito gli autentici locali italiani con men\u00f9 promozionali preparati dagli chef di Barolio, Bottega Coppola, D'Agostim di Paratella, Est! Est!!! Est!!!, Nonna Carmela, O Italiano, Osteria Mattiazzi e Via Destra.<\/p>\n

Il 18, lo chef toscano Leonardo Fontanelli ha tenuto una conferenza-spettacolo con degustazione \"Pani, dolci e pizze: i simboli della dieta mediterranea\" presso l'Autom\u00f3vel Clube, con antipasti autoprodotti, quattro pizze salate, pane fatto con la tecnica della Biga e pizza dolce per dessert. Parallelamente, presso l'Associazione Brasiliana dei Sommelier (MG), si \u00e8 svolta la degustazione di vini italiani \"Alla scoperta de Il Borro, il tesoro nascosto della Toscana: viaggio enogastronomico e degustazione dei suoi vini premiati\", rivolta alla stampa e ai gastronomi.<\/p>\n

La Cerimonia di Certificazione di Ospitalit\u00e0 Italiana ha segnato il programma della giornata del 19, quando i locali hanno ricevuto le certificazioni e le ricertificazioni per il marchio di eccellenza che attesta la fedelt\u00e0 dei ristoranti alle ricette e alle tradizioni dell'autentica gastronomia italiana, nonch\u00e9 la valorizzazione dei prodotti agroalimentari. Lo stesso giorno, Alexandre Carvalho, pubblicista e professore di Food Design Communications presso l'Istituto Europeo di Design (IED), ha tenuto una conferenza dal titolo \"Blue Zone Italia - Gastronomia, longevit\u00e0 e stile di vita\" presso la Casa Fiat de Cultura.<\/p>\n

La sera di mercoled\u00ec 20 novembre, presso l'Automobile Club, si \u00e8 svolta la lezione-degustazione \"Profumi e segreti del Mediterraneo: un'immersione gastronomica\", guidata dallo chef italiano Carlo Caredda, con i vini italiani Foss Marai e La Costellina, dell'importatore Temps Du Vin.<\/p>\n

Il quinto giorno della settimana, il 21 novembre, \u00e8 tornato in programma l'evento di degustazione di vini italiani \"Alla scoperta de Il Borro, tesoro nascosto della Toscana: viaggio enogastronomico e degustazione dei suoi vini premiati\", questa volta aperto al pubblico presso l'Automobile Club.<\/p>\n

Il 22 \u00e8 stato caratterizzato dalla degustazione \"I Prosecchi dei Colli di Conegliano e Valdobbiadene DOCG\" presso ABS Minas, dove sono state degustate sei etichette della zona. Le colline sono state dichiarate Patrimonio dell'Umanit\u00e0 dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione, la Scienza e la Cultura (UNESCO) nel luglio di quest'anno, per la loro importanza, il grande valore culturale e le caratteristiche naturali.<\/p>\n

La IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si \u00e8 conclusa la sera del 23, presso l'Hotel Fasano, con l'\"Aperitivo Italiano\", un cocktail che ha accolto membri della comunit\u00e0 italiana di Minas Gerais, imprenditori, autorit\u00e0 e stampa.<\/p>\n

In un breve discorso, il console italiano a Belo Horizonte, Dario Savarese, ha sottolineato l'importanza della gastronomia nel preservare l'identit\u00e0 culturale italiana nel Minas Gerais. Valentino Rizzioli, presidente della Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais, ha poi sottolineato che il cibo italiano va ben oltre l'alimentazione, essendo un elemento fondamentale della cultura di unit\u00e0 e comunione del popolo italiano.<\/p>\n

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Evento celebra infinidade de aromas e sabores da gastronomia da It\u00e1lia 25\/11\/19 Entre 18 e 24 de novembro, mais de 100 pa\u00edses celebraram a IV Semana da Cozinha Italiana no Mundo. A iniciativa objetiva evidenciar a enogastronomia italiana no mundo, com suas tradi\u00e7\u00f5es e excel\u00eancia, como um dos sinais distintivos da marca italiana. Com o…<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[356,303,1,358],"tags":[],"class_list":["post-18844","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atividades-camara","category-eventos","category-noticias","category-parceiros"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18844"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18845,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18844\/revisions\/18845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}