{"id":18692,"date":"2018-12-18T13:48:22","date_gmt":"2018-12-18T15:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/?p=18692"},"modified":"2024-06-25T13:49:03","modified_gmt":"2024-06-25T16:49:03","slug":"a-milenar-tradicao-do-natal-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/noticias\/a-milenar-tradicao-do-natal-italiano\/","title":{"rendered":"La tradizione secolare del Natale italiano"},"content":{"rendered":"

Le usanze e i sapori di un appuntamento speciale<\/strong><\/p>\n

18\/12\/2018<\/p>\n

Il mese di dicembre \u00e8 speciale nella maggior parte dei Paesi perch\u00e9 \u00e8 il periodo natalizio. Anche se alcuni festeggiano in date diverse, l'energia che circonda molte persone \u00e8 la stessa. In Italia c'\u00e8 un detto:\u00a0\"Natale con te e Pasqua con te\"<\/em>\u00a0(Questo esemplifica l'idea di unit\u00e0 familiare tanto cara agli italiani). In ogni regione italiana il Natale viene celebrato con una specificit\u00e0 unica, perch\u00e9 l'Italia \u00e8 un Paese che conserva le sue ricchezze culturali e storiche, rendendo possibile la diversit\u00e0 locale.<\/p>\n

Citt\u00e0 delle luci:<\/strong>\u00a0Torino, il capoluogo piemontese, festeggia il Natale con un vero e proprio \"tappeto\" di luci per accogliere abitanti e turisti. L'attrazione inizia a novembre e dura fino a dicembre. In totale, 20 km di strade e piazze sono illuminate con i colori simbolo del Natale.<\/p>\n

Gli Zampognari:<\/strong>\u00a0L'8 dicembre, quando l'Italia d\u00e0 ufficialmente il benvenuto al Natale, i suonatori di zampogna, o i\u00a0Zampognari<\/em>Appaiono per dare il benvenuto al periodo natalizio e rallegrare le famiglie presenti. La tradizione prevede personaggi il cui strumento musicale \u00e8 la zampogna. I costumi comprendono abiti tradizionali maschili, gilet di pelle di pecora, lunghe calze bianche e scarpe scure.<\/p>\n

L'albero di Natale pi\u00f9 grande del mondo<\/strong>Nella regione Umbria, un incredibile albero di Natale, che nel 1991 \u00e8 entrato nel Guinness dei primati come l'albero di Natale pi\u00f9 alto del mondo, brilla e impressiona abitanti e turisti sul Monte Ingino. \u00c8 alto 640 metri e ha 700 luci di colori diversi. Eretto ogni anno, l'attrazione onora la festa dell'Immacolata Concezione.<\/p>\n

Presepe sul fiume Tevere:<\/strong>\u00a0Sempre in Umbria, il fiume Tevere \u00e8 teatro di una delle celebrazioni pi\u00f9 emozionanti d'Italia. La sera della vigilia di Natale, un gruppo di canoisti, ognuno vestito da Babbo Natale, compie il lungo viaggio fino al ponte di Porta San Florido, dove trova un presepe sospeso sul fiume. A questo punto, i bambini attendono con ansia che Babbo Natale distribuisca i regali.<\/p>\n

Calabria:<\/strong>\u00a0Il forte odore di olio di frittura misto a cannella che si spande per le strade e i vicoli dei centri storici calabresi avverte che il Natale \u00e8 alle porte. Fare un \"cullurielli<\/em>\", una sorta di ciambella avvolta nello zucchero, \u00e8 uno dei tanti modi tradizionali di celebrare le festivit\u00e0 in questa citt\u00e0. Questo rito si svolge solitamente il giorno di Santa Lucia, una data importante di celebrazione nella tradizione calabrese, preceduta da una veglia di digiuno, molto simile al Natale. A Corigliano il men\u00f9 della cena deve comprendere 13 variet\u00e0 di frutta e, per l'occasione, viene servito rigorosamente vino novello.<\/p>\n

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GASTRONOMIA NATALIZIA<\/strong><\/p>\n

Il Natale italiano porta sulle tavole dolci deliziosi che cambiano da regione a regione in base alle tradizioni e ai sapori locali. Le materie prime tendono alla produzione locale e le ricette richiamano antichi racconti popolari.<\/p>\n

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In\u00a0Trentino-Alto Adige<\/strong>La cucina \u00e8 mitteleuropea, ma fortemente influenzata dal Veneto, e il dolce tipico della regione \u00e8 il \"Weihnachtsstollen\", a base di frutta candita e rum.<\/p>\n

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Nelle valli di\u00a0Friuli<\/strong>assaporo la \"gubana\", un dolce a base di pasta fermentata e ripieno di noci, mandorle, pinoli e uva sultanina, aromatizzato con grappa e marsala.<\/p>\n

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No\u00a0Veneto<\/strong>\u00a0Il dolce natalizio pi\u00f9 famoso \u00e8 il \"pandoro\", originario di Verona, dove si produce anche il \"nadalin\", morbido pane dolce a forma di stella.<\/p>\n

Nel\u00a0Lombardia<\/strong>\u00a0Il panettone regna sovrano, poich\u00e9 \u00e8 stato creato a Milano. Mentre a\u00a0Cremona<\/strong>Oltre alla \"sbrisolona\" - una torta che assomiglia a un gigantesco biscotto alle mandorle - i dolci a base di torrone sono molto consumati, grazie all'apprezzamento di questo prodotto nella regione, che ogni anno ospita una grande festa ad esso dedicata.<\/p>\n

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No\u00a0Piemonte<\/strong>Non pu\u00f2 mancare il \"tronchetto di Natale\", un dolce nato da un'antica leggenda secondo la quale la legna dovrebbe bruciare lentamente nel camino per portare fortuna. Gli ingredienti sono crema di castagne e cioccolato, uniti a uova, burro, mascarpone e panna montata.<\/p>\n

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In\u00a0Vale d'AOsta<\/strong>Il tipico pane dolce delle feste \u00e8 il \"missoula\", fatto con grano e segale, oltre che con castagne, fichi secchi e uva sultanina.<\/p>\n

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In\u00a0Liguria<\/strong>Il pane dolce genovese ha attraversato i continenti, conquistando gli Stati Uniti con il nome di \"genoa cake\", un dolce a forma di cupola in una deliziosa pasta di uva sultanina, pinoli e arance candite.<\/p>\n

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In\u00a0Emilia-Romagna<\/strong>Il piatto forte \u00e8 la \"spongata\", una torta natalizia cotta nel burro con miele, spezie, frutta secca, canditi o marmellata.<\/p>\n

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In\u00a0Toscana<\/strong>L'antica ricetta del \"panforte\" prevede l'utilizzo di frutta candita, cos\u00ec come i \"pagnocelli\", che includono fichi secchi, uva sultanina, pinoli, noci e mandorle.<\/p>\n

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In\u00a0Umbria<\/strong>Il torciglione - un dolce rotondo con una base di mandorle - \u00e8 molto famoso. Mentre in\u00a0Lazio<\/strong>Si pu\u00f2 assaggiare il \"pangiallo romano\", un dolce molto antico consumato durante il solstizio d'inverno.<\/p>\n

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Al\u00a0Molise<\/strong>\u00a0calciuni\", un raviolo dolce con ripieno di castagne e cioccolato semidolce, mentre nel\u00a0Puglia<\/strong>\u00a0Il pezzo forte sono le \"cartellate\", una croccante pasta dolce fritta, arrotolata a mo' di cestino e rifinita con miele e cannella.<\/p>\n

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In\u00a0Campania<\/strong>Gli \"struffoli\", deliziose palline di pasta dolce fritta avvolte nel miele caldo, sono un successo. Nel\u00a0Calabria<\/strong>Non possono mancare i \"mostaccioli\", un dolce a base di uva sultanina, agrumi, fichi, frutta secca, vino e miele. A\u00a0Sicilia<\/strong>\u00a0prepara il \"buccellato\", un antico dolce a forma di ciambella ripieno di frutta candita.<\/p>\n

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In\u00a0Sardegna<\/strong>Il pane trionfa in infinite versioni, ma soprattutto il pane sapa, fatto con mosto d'uva cotto a fuoco lento e guarnito con noci, mandorle, uva sultanina e scorza di limone.<\/p>\n

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Molti di questi dolci sono entrati nella storia della cucina italiana e internazionale, e ad alcuni \u00e8 stato addirittura riservato un posto di rilievo in fiere e musei, che ne raccontano le storie, arricchite da leggende, ma degne di essere conosciute. Tra queste prelibatezze, il panettone, il pi\u00f9 famoso al mondo, nato a Milano come pane arricchito con lievito, miele e uva secca, \u00e8 il grande successo italiano.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os costumes e os sabores de uma data especial 18\/12\/2018 O m\u00eas de dezembro \u00e9 especial em grande parte dos pa\u00edses, pois \u00e9 a \u00e9poca do Natal. Apesar de alguns festejarem em datas diferentes, a energia que envolve muitas pessoas \u00e9 a mesma. Na It\u00e1lia, existe um prov\u00e9rbio que diz:\u00a0\u201cNatale con i tuoi e Pasqua…<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18692","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18692"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18693,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18692\/revisions\/18693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}