{"id":18591,"date":"2018-04-10T10:00:36","date_gmt":"2018-04-10T13:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/?p=18591"},"modified":"2024-06-25T10:03:27","modified_gmt":"2024-06-25T13:03:27","slug":"a-italia-da-enogastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/noticias\/a-italia-da-enogastronomia\/","title":{"rendered":"L'Italia dell'enogastronomia"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Il fascino e la suggestione dei prodotti Made in Italy<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">10\/04\/18<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">I prodotti\u00a0<em>Prodotto in Italia<\/em>\u00a0sono i pi\u00f9 ricercati al mondo e, per onorarli, ogni anno si tengono numerosi eventi gastronomici di eccellenza. Il turismo enogastronomico conta 176 denominazioni di origine riconosciute a livello europeo, 4.396 specialit\u00e0 tradizionali registrate nelle regioni e 477 vini a denominazione di origine controllata (DOC).<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Che cos'\u00e8 l'enogastronomia?<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Esplorare le realt\u00e0 enogastronomiche di una particolare regione attraverso l'enoturismo ha conquistato molte persone e le ha rese vere amanti di questa cultura. L'enogastronomia \u00e8 l'arte di armonizzare vino e cibo. Si tratta di un intero processo che prevede la scelta accurata di un vino, tenendo conto delle sue caratteristiche gustative e olfattive, da abbinare a un determinato piatto.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Le statistiche mostrano che solo in Europa ci sono circa 600.000 vacanze dedicate all'enogastronomia e pi\u00f9 di 20 milioni di viaggi che includono attivit\u00e0 enogastronomiche. Nel 2017 le esportazioni di prodotti italiani hanno raggiunto i 41 miliardi di euro. Il cibo italiano continua ad affermarsi come il pi\u00f9 conosciuto e ricercato al mondo, e a questo successo si aggiunge il valore aggiunto degli innumerevoli eventi che attirano migliaia di turisti in ogni periodo dell'anno.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Eventi e movimenti gastronomici<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">In Italia e in tutta Europa ci sono diversi eventi legati alla gastronomia, alcuni dei quali gi\u00e0 consolidati, come Vinitaly ed Eurochocolate.<em>,<\/em>\u00a0ma nuove fiere sono in aumento e otterranno lo stesso riconoscimento in futuro.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Il Piemonte \u00e8 una delle regioni pi\u00f9 attive in questo contesto e la sua cucina \u00e8 vista come l'espressione di un background storico e di un'identit\u00e0 territoriale che rappresenta la cultura locale. Negli ultimi anni, il Piemonte ha conquistato un ruolo di primo piano in Italia e a livello internazionale, grazie alla\u00a0<em>Slow Food<\/em>,<strong><em>\u00a0<\/em><\/strong>un'istituzione che si batte per proteggere le cucine locali e i prodotti tradizionali. Organizza anche eventi come il\u00a0<em>Salone del Gusto<\/em>\u00a0e\u00a0<em>Terra Madre<\/em>. \u00c8 interessante notare che qui ha sede l'Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, unica al mondo.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">O\u00a0<em>Bocuse d'Or Europa,<strong>\u00a0<\/strong><\/em>aperto al pubblico,<strong><em>\u00a0<\/em><\/strong>\u00e8 l'evento pi\u00f9 rinomato nel mondo della gastronomia, che riunisce i pi\u00f9 grandi chef del mondo per una prestigiosa competizione di alta cucina.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Vedere il programma completo su www.bocusedoreuropeoff2018.it<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O fasc\u00ednio e o encanto dos produtos Made in Italy 10\/04\/18 Os produtos\u00a0Made in Italy\u00a0s\u00e3o os mais requisitados em todo o mundo e, para exalt\u00e1-los, s\u00e3o realizados, anualmente, in\u00fameros eventos gastron\u00f4micos de excel\u00eancia. O turismo enogastron\u00f4mico possui 176 denomina\u00e7\u00f5es de origem reconhecida a n\u00edvel comunit\u00e1rio, 4.396 especialidades tradicionais registadas nas regi\u00f5es e 477 vinhos de&#8230;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[359,1],"tags":[],"class_list":["post-18591","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mercado-internacional","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18591"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18592,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18591\/revisions\/18592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}