{"id":18488,"date":"2017-10-16T12:13:13","date_gmt":"2017-10-16T14:13:13","guid":{"rendered":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/?p=18488"},"modified":"2024-06-24T12:14:55","modified_gmt":"2024-06-24T15:14:55","slug":"padrao-made-in-italy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/noticias\/padrao-made-in-italy\/","title":{"rendered":"Standard \"Made in Italy"},"content":{"rendered":"

Ospitalit\u00e0 Italiana: marchio internazionale di qualit\u00e0 gastronomica<\/strong><\/p>\n

16\/10\/17<\/p>\n

Conosciuta a livello internazionale per la sua famosa cucina, l'Italia attribuisce grande importanza alla qualit\u00e0 e all'autenticit\u00e0 della sua cucina, dalla scelta degli ingredienti selezionati all'assemblaggio dei piatti. Tutto ci\u00f2 viene fatto affinch\u00e9 l'esperienza gastronomica sia unica e indimenticabile.<\/p>\n

Per onorare le tradizioni dell'autentica cucina italiana nel mondo, il governo italiano ha avviato dal 1997 il progetto Ospitalit\u00e0 Italiana.\u00a0Ristoranti italiani nel mondo<\/em>Il progetto, che valuta e certifica i locali che seguono le tradizioni della cucina italiana. Nel Minas Gerais, la Camera di Commercio, Industria e Agricoltura italo-brasiliana \u00e8 responsabile della promozione del progetto, raccogliendo informazioni, foto e testimonianze, che vengono rigorosamente valutate dalla commissione competente in Italia.<\/p>\n

A luglio di quest'anno, la Camera ha iniziato il processo di ricertificazione degli attuali esercizi e di certificazione dei nuovi ristoranti per la stagione 2016-2017, visitando i siti per verificare i requisiti. Attualmente, 11 stabilimenti di Minas Gerais hanno il marchio di qualit\u00e0 internazionale: Annela, Barolio, Domenico, Est! Est! Est!!!, Maurizio Gallo, Nonna Carmela, Osteria Casa Mattiazzi, Pecatore, Provincia di Salerno, Sapore D'Italia e Via Destra.<\/p>\n

Per ottenere o mantenere il certificato di eccellenza, affermandosi come autentico rappresentante della cucina italiana, il ristorante deve soddisfare una serie di requisiti fondamentali, che vengono attentamente valutati:<\/p>\n

- menu scritto anche in italiano;<\/p>\n

- almeno un membro del team in grado di relazionarsi con il pubblico in italiano;<\/p>\n

- con elementi che ricordano l'Italia;<\/p>\n

- almeno 50% dei piatti tradizionalmente italiani presenti nel menu;<\/p>\n

- almeno 30% della carta dei vini con origini riconosciute in Italia;<\/p>\n

- un olio extravergine di oliva italiano su ogni tavolo;<\/p>\n

- chef che possa dimostrare di aver fatto esperienza in ristoranti italiani o di aver frequentato un corso presso un'istituzione italiana;<\/p>\n

- impegno a promuovere la cucina e la cultura italiana.<\/p>\n

La cerimonia di consegna degli attestati avr\u00e0 luogo questo mese, in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, un'iniziativa dei Ministeri italiani dell'Agricoltura e degli Affari Esteri che, tra il 20 e il 26, porter\u00e0 in oltre 100 Paesi conferenze, corsi di cucina, concorsi e mostre su una delle cucine pi\u00f9 venerate del pianeta.<\/p>\n

Gli stabilimenti che desiderano ottenere il marchio Ospitalit\u00e0 Italiana devono manifestare il loro interesse inviando un'e-mail a\u00a0ospitalita@italiabrasil.com.br<\/a>\u00a0o chiamando il numero (31) 3287-2211. \u00c8 inoltre possibile contribuire a diffondere e consolidare la cultura gastronomica italiana in Minas Gerais nominando un ristorante per il certificato. Per farlo, \u00e8 sufficiente inviare i dati del locale (nome, sito web, indirizzo, numero di telefono e indirizzo e-mail) ai contatti sopra elencati.<\/p>\n

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Ospitalit\u00e0 Italiana: selo internacional de qualidade gastron\u00f4mica 16\/10\/17 Conhecida internacionalmente por sua famosa culin\u00e1ria, a It\u00e1lia preza pela qualidade e autenticidade de sua cozinha, desde a escolha de ingredientes selecionados \u00e0 montagem dos pratos. Tudo isso, para que a experi\u00eancia gastron\u00f4mica seja \u00fanica e inesquec\u00edvel. Para honrar as tradi\u00e7\u00f5es da aut\u00eantica cozinha italiana ao redor…<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[356,1],"tags":[],"class_list":["post-18488","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atividades-camara","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18489,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18488\/revisions\/18489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}