{"id":18145,"date":"2015-02-24T13:22:30","date_gmt":"2015-02-24T16:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/?p=18145"},"modified":"2024-06-20T13:24:13","modified_gmt":"2024-06-20T16:24:13","slug":"os-doces-do-carnaval-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/noticias\/os-doces-do-carnaval-italiano\/","title":{"rendered":"I dolci del carnevale italiano"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Sapori per rallegrare l'inverno<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Il periodo di Carnevale, un momento di festa per i giochi e i costumi, ma soprattutto un momento di dolci per deliziare i festeggiati. Nel mese di febbraio le temperature sono basse in tutta Italia a causa del periodo invernale e i dolci arrivano per allietare sia l'inverno sia per festeggiare il Carnevale nel paese dello stivale.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">In Italia esiste un'ampia variet\u00e0 di dolci di Carnevale fatti in casa che variano a seconda della cucina regionale. Durante questo periodo, i dolci pi\u00f9 diffusi sulle tavole italiane sono:<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A\u00a0<em>castagnole<\/em>\u00a0o\u00a0<em>favette<\/em>\u00a0\u00e8 un dolce carnevalesco diffuso in tutto il Paese e fa parte della cucina delle regioni Liguria, Emilia Romagna, Marche, Lazio, Umbria, Veneto e Lombardia. Gli ingredienti principali sono uova, farina e burro. Dall'impasto finito si ricavano delle palline che vengono poi fritte in olio bollente. Possono essere farcite e alcune varianti includono il miele.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">O\u00a0<em>frittelle piemontesi<\/em>\u00a0\u00e8 un dolce piemontese molto simile alle castagnole, ma con la differenza che il\u00a0<em>frici\u00f2<\/em>\u00a0\u00e8 pieno di uva sultanina. O\u00a0<em>arancini di carnevale<\/em>\u00a0\u00e8 una pasta fritta al sapore di arancia e fa parte della tradizione gastronomica marchigiana.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Un dolce classico, soprattutto nel periodo di carnevale, \u00e8 il\u00a0<em>frittelle di mele<\/em>un dolce fritto con mele nella ricetta. O\u00a0<em>migliaccio<\/em>\u00a0\u00e8 un dolce napoletano a base di ricotta e semolino, un'usanza culinaria meridionale che fa venire l'acquolina in bocca durante le feste di carnevale.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabores para alegrar o inverno \u00c9poca do carnaval, tempo festivo para brincadeiras e fantasias, mas principalmente tempo de doces para o deleite dos foli\u00f5es. No m\u00eas de fevereiro, em toda a It\u00e1lia as temperaturas s\u00e3o baixas devido ao per\u00edodo de inverno e os doces chegam para alegrar tanto o inverno como para celebrar o carnaval&#8230;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18145","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18145"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18146,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18145\/revisions\/18146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/italiabrasil.com.br\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}