La programmazione si adatta allo scenario attuale con programmi virtuali
30/11/20
Tra il 23 e il 29 novembre si è celebrata la V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Con un'azione congiunta, la Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais e il Consolato d'Italia a Belo Horizonte hanno promosso la festa a Minas Gerais attraverso un programma speciale, adattato alla pandemia, che mette in risalto le tradizioni e le eccellenze della cucina italiana.
23 NOVEMBRE
Visita tecnica e degustazione di gelato presso la gelateria Il Massimo del Gelato
Il primo giorno del programma si è svolta una visita tecnica e una degustazione presso la gelateria Il Massimo del Gelato di Belo Horizonte, dove sono state presentate le tecniche di produzione del gelato, le fasi di preparazione e gli ingredienti utilizzati, oltre alla possibilità di provare diversi gusti. L'evento era gratuito e aperto al pubblico.
Degustazione e Virtual Class-show "L'Italia tra Mare e Monti"
Sempre lunedì si è svolta la degustazione e la lezione-spettacolo virtuale "L'Italia tra Mare e Monti". L'evento ha visto protagonista lo chef Simone Biondi, che ha preparato una speciale ricetta marchigiana: la pasta Mare & Monti. Anche l'enogastronoma Nella Cerino era tra le personalità presenti all'incontro, dove ha tenuto una lezione sul formaggio aglianico campano e sul Gorgonzola. Il pubblico era limitato ai professionisti della gastronomia e ai media.
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Vivere l'eccellenza gastronomica italiana
Il live "Italian Gastronomic Excellence", pubblicato sul canale YouTube del Consolato d'Italia a Belo Horizonte, è un altro progetto realizzato nell'ambito della Settimana della Gastronomia Italiana nel Mondo. Nel video lo chef Massimo Battaglini racconta l'eccellenza gastronomica italiana, che pone il Paese al primo posto in Europa nella produzione di prodotti di qualità certificata. La produzione è stata realizzata nell'ambito della mostra di Casacor "Abitare contemporaneo: le 4 A dell'arredamento". Prodotto in Italia".
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25 NOVEMBRE
Visita tecnica e degustazione di gelato presso la gelateria Il Massimo del Gelato
Mercoledì, proseguendo il programma, si è svolta una seconda visita tecnica e degustazione presso la gelateria Il Massimo del Gelato, dove un secondo gruppo di partecipanti ha avuto l'opportunità di conoscere l'intero processo e i magnifici sapori autentici italiani.
Webinar "L'Italia e il caffè: la passione per una bevanda trasformata in arte".
In serata si è svolto anche il webinar "L'Italia e il caffè: la passione per una bevanda trasformata in arte". L'evento virtuale, gratuito e aperto al pubblico, è stato un'iniziativa della Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais e del Consolato Italiano di Belo Horizonte, in collaborazione con il Consolato Generale d'Italia di Porto Alegre e la Camera di Commercio Italiana di Rio Grande do Sul.
Al webinar hanno partecipato Valentino Rizzioli e Felipe Olinto, rispettivamente presidenti delle Camere di Minas Gerais e Rio Grande do Sul, nonché i consoli del Consolato italiano di Belo Horizonte, Dario Savarese, e del Consolato generale d'Italia di Porto Alegre, Roberto Bortot.
Come relatori, Cesare Pluchino, coordinatore nazionale delle vendite, e Fábio Mendes, barista e chef, entrambi di Segafredo Zanetti, hanno tenuto una conferenza sull'importanza culturale ed economica del caffè per l'Italia e sulla passione degli italiani per questa bevanda. In un momento interattivo e dinamico, Fábio ha preparato dal vivo ricette classiche italiane, come l'espresso, il cappuccino, il macchiato, l'affogato e altre.
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- Kit "Pizza Etrusca" della Pizzeria La Vera
Dal 25 al 29 novembre è stato disponibile il kit "Pizza Etrusca" della Pizzeria La Vera, composto da un disco di pizza realizzato con le farine italiane Petra 3 e 9 e la tecnica di fermentazione Biga, dagli ingredienti per realizzare il piatto a casa e dall'aperitivo toscano più famoso al mondo, il Negroni, drink nato a Firenze.
27 NOVEMBRE
Visita tecnica e degustazione di gelato presso la gelateria Il Massimo del Gelato
Il programma si è concluso venerdì mattina con una visita tecnica finale e una degustazione presso la gelateria Il Massimo del Gelato.
