L'evento prevede la degustazione di etichette emiliano-romagnole e piemontesi.
24/11/2021
Venerdì 26 novembre si terrà un altro evento di Vero Gusto Italiano per commemorare la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che si terrà dal 22 al 28 novembre. Promossa dalla Camera di Commercio di Minas Gerais e dal Consolato italiano di Belo Horizonte, la degustazione è riservata a un pubblico composto da importatori, sommelier, giornalisti, influencer e altri ospiti.
L'evento sarà condotto dall'enogastronoma italiana Nella Cerino, eletta miglior sommelier di Belo Horizonte dall'Encontro Gastrô 2019, e dal sommelier Renato Costa, professore e presidente dell'Associazione Brasiliana dei Sommelier - Minas Gerais (ABS-Minas). Cerino è laureato in Enogastromia presso l'Università degli Studi di Scienze e Culture Gastronomiche di Pollenzo (Italia) e lavora come docente, consulente in enologia e gastronomia, direttore esecutivo e professore presso ABS-Minas. Renato, diplomato alla Escuela Hofman de Hostelaria di Barcellona e alla Federazione Italiana de Sommelier Albergatori e Ristoratori (Torino), lavora come consulente e maître di sala ed è stato votato come miglior sommelier di Belo Horizonte dall'Encontro Gastrô 2016.
I vini selezionati per la degustazione provengono da due mense italiane: Cantina Clavesana e Cantina Campo Del Sole. La prima è una cooperativa, nata nel 1959 in Piemonte, con la filosofia di rimanere fedele alle tradizioni, ma puntando sempre alla crescita e all'evoluzione, diventando il primo produttore di Dolcetto e di Dogliani Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) nella zona montana delle Langhe, in provincia di Cuneo. La seconda si trova nella regione Emilia-Romagna e si distingue per l'ampio uso di tecnologie e misure non invasive che mantengono le tradizioni, l'equilibrio ambientale e la qualità dei vigneti.
Tra le etichette in degustazione ci sono: o Piemonte Spumante Terra, o San Pascasio Pagadebit Denominazione di Origine Protetta (DOP), o Selva Albana Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), o Durano Sangiovese Denominazione di Origine Protetta Superiore (DOP), Cà Mè Indicazione Geografica Protetta (IGP), San Maglorio Sangiovese Denominazione di Origine Protetta (DOP) - Denominazione di Origine Protetta - Superiore, Palpedrigo Indicazione Geografica Protetta (IGP) - Indicazione Geografica Protetta e Vertice Sangiovese Denominazione di Origine Protetta (DOP) - Denominazione di Origine Protetta Riserva Bertinoro. L'evento è organizzato con il supporto di Blanic Distribuidora, responsabile dell'importazione delle etichette in Brasile.
True Italian Taste è promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato dall'Associazione delle Camere di Commercio Italiane all'Estero (Assocamerestero), in collaborazione con le Camere di Commercio Italiane all'Estero, per valorizzare e tutelare i prodotti agroalimentari italiani autentici. True Italian Taste fa parte del programma "The Extraordinary Italian Taste".
