La regione Veneto, in Italia, si trova all'estremità settentrionale del mare Adriatico e la sua gastronomia tipica e pungente si distingue per la varietà dei sapori, che riuniscono le espressioni della ricchezza della terra, del mare, delle tradizioni, dell'identità e della storia locale.
Prosciutto crudo di Montagnana è morbido, particolarmente dolce e ha un profumo inconfondibile che emoziona il palato. A questo prodotto deve essere applicata la certificazione di Denominazione di Origine Protetta (DOP), rappresentata dal leone alato di San Marco.
CrespelleLa crêpe, altra prelibatezza, è la versione italiana della crespella, una ricetta tradizionale francese ormai conosciuta in tutto il mondo, che si differenzia dal pancake (di origine americana) per una pastella più liquida e quindi un aspetto più delicato. È tradizionalmente farcita con ingredienti salati.
Guancia di mucca è considerato un piatto esotico e saporito. Consiste in una guancia di manzo accompagnata da una salsa che varia a seconda della stagione, conferendole un sapore diverso e unico.
La ricetta del pane ciabatta è originario del Veneto e allude alla sua forma piatta, ciabatta significa "pantofola" in italiano. Famoso in tutto il mondo, questo tipo di pane ha una crosta croccante all'esterno, una mollica molto ariosa e viene utilizzato come base per panini salati.
Essendo una regione favorita dalla natura con i suoi ricchi mari e fiumi, la pesca è una pratica costante in Veneto. Vi si possono trovare pesci e crostacei deliziosi.
Molti prodotti tipici hanno certificazioni DOP (denominazione di origine protetta) e IGP (indicazione geografica protetta), proprio per preservare l'origine e la storia degli alimenti della regione.
