Nei momenti di bisogno, le iniziative offrono intrattenimento e buon cibo
30/03/20
L'anno 2020 richiede l'unità, ma questa volta senza tenersi per mano. Di fronte a una pandemia causata dal virus Covid-19, il mondo ha bisogno di isolamento, con la conseguente raccomandazione e imposizione di una quarantena. Di fronte a ciò, la popolazione mondiale ha bisogno, e cerca, di dimostrare forza e sostegno reciproco all'interno delle proprie case. Sono nati così progetti di intrattenimento, educazione e salute domestica per aiutare tutti a rimanere forti nelle proprie case. Tra questi programmi, in campo culinario è stata creata la gastronomia collaborativa.
In Italia, il comune di Pioltello, in Lombardia, ha sviluppato l'iniziativa #incucinaconvoi, in cui tutti i cittadini hanno la possibilità di imparare e insegnare ricette, che vengono pubblicate ogni giorno sulla pagina Facebook della città di Pioltello (Città di Pioltello). In questo modo si afferma l'idea di partnership e cooperazione, in cui tutti hanno l'opportunità di rappresentare la forza e l'unità nella lotta contro la diffusione del coronavirus.
Massimo Bottura è un famoso chef italiano e proprietario dell'Osteria Francescana, votata due volte come la migliore al mondo nella classifica dei World's 50 Best Restaurants. Inoltre, il locale vanta tre stelle Michelin, la valutazione più alta del sistema, il che significa che è giudicato una cucina eccezionale dalla guida alberghiera e gastronomica più famosa del mondo, la Guida Michelin. Bottura è un altro esempio di gastronomia che è stato di grande aiuto alla campagna.
Lo chef ha creato un programma di intrattenimento sul suo Instagram (@massimobottura): Kitchen Quarantine. Con l'aiuto dei figli e della moglie, pubblica ogni giorno video in cui prepara diverse ricette nella cucina di casa sua e fa anche un Q&A in cui risponde alle domande dei suoi follower sulle preparazioni. Un aspetto importante è che nei suoi video parla in inglese, in modo che più persone in tutto il mondo possano capire e interagire con lui.
