31/01/19
Investire in una nuova attività e portarla al successo è un compito impegnativo per chiunque, ma per alcuni imprenditori gli ostacoli da superare possono essere molto più grandi. È questo lo scenario che si trova ad affrontare Breno Nunes de Oliveira, un giovane imprenditore di Sergipe che non sente dalla nascita. Breno, che è sordo, dimostra che la vocazione per gli affari, unita a un'immensa forza di volontà, è la chiave del successo. A 24 anni è il proprietario de Il Sordo Gelato, che ha aperto nel 2016 e ha già tre unità, dove altre persone sorde lavorano come assistenti. Per superare le sfide dell'ingresso nel mercato del lavoro, Oliveira, che comunica in Libras - la lingua dei segni brasiliana - ha conciliato il suo sogno imprenditoriale con la missione di aiutare altri giovani che affrontano le stesse barriere dovute alla sordità.
Questo mese Breno ha visitato la fiera Sigep di Rimini (Italia) nell'ambito di una missione imprenditoriale organizzata dalla Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais. Accompagnato dal padre e consulente José de Oliveira Júnior, ha conosciuto la più grande e importante fiera del settore al mondo e, tornato in Brasile, ha raccontato a Italia Affari un po' della sua carriera e della sua esperienza di partecipazione alla fiera italiana.
1 - Ha già visitato l'Italia?
Non ero mai stato in Italia. Ci sono andato per la prima volta ora, su invito della Camera italiana. È stata un'esperienza meravigliosa.
2 - Da dove nasce l'idea di investire in una gelateria?
Sono sordo e ho voluto avviare un'attività imprenditoriale quando mi sono reso conto che il mercato del lavoro non mi offriva alcuna opportunità di crescita professionale. Inoltre, come imprenditore, potevo assumere altre persone sorde, il che poteva essere un elemento di differenziazione in termini di servizio. All'epoca, ad Aracaju non c'era una gelateria e io non sapevo cosa fosse il gelato. Attraverso una ricerca, mi sono interessato a seguire dei corsi - Breno ha studiato tecniche di gelateria a San Paolo - e quando ho scoperto il concetto di gelato, me ne sono innamorato. Ho iniziato a cercare e ad approfondire le mie conoscenze, aprendo una gelateria diversa, perché con dipendenti sordi possiamo fornire un servizio di qualità e cercare sviluppo e innovazione.
3 - Il gelato è un simbolo dell'Italia. Quali sono le sfide di produrre un prodotto che, in un certo senso, è ancora nuovo per i brasiliani?
Ci sono state molte, molte sfide. È stato davvero difficile capire tutto questo e avviare l'azienda. Molte persone pensano che si tratti di un franchising di una catena più grande e non si rendono conto che stiamo partendo da zero. Mi sono reso conto che avevo bisogno di buone attrezzature, come quelle italiane, che sono molto attraenti, lussuose e di alta qualità, oltre che di ottimi ingredienti e architettura. Ho dovuto imparare tutto per sviluppare la struttura della gelateria e, fortunatamente, ho trovato degli ottimi partner che mi hanno insegnato molto.
4 - Come siete venuti a conoscenza di Sigep? Quali attrazioni vi hanno spinto a partecipare alla fiera?
Lo sapevo solo attraverso i siti web e i social network. Sono rimasto molto sorpreso quando la Camera italiana mi ha invitato e ne sono davvero grato. Il Sigep e il viaggio in Italia sono stati un'eccellente opportunità di apprendimento.
5 - Durante la fiera, quali novità hanno attirato maggiormente la sua attenzione?
Ci sono innumerevoli cose. Ci si imbatte in cose sempre nuove. È tutto molto ben studiato, professionale, con prodotti e produttori di alto livello. Mi è piaciuto tutto: macchine, attrezzature, tecniche di produzione e materie prime per il gelato. Tutto.
6 - Qual è la sua esperienza di partecipazione a Sigep?
È stata una grande esperienza di apprendimento che mi permetterà di migliorare molto la mia attività. Per il futuro, spero di poter fare affari con le aziende con cui sono entrata in contatto - ce n'erano diverse durante la fiera. Ho capito che è necessaria l'esperienza, non basta andare a una fiera per iniziare a importare ed esportare. C'è tutta una necessità di conoscenza e di esperienza che non si può riassumere in una sola fiera. Ma è stato un primo passo molto importante.
7 - Tornando in Brasile, quali sono le sue aspettative commerciali in seguito alla partecipazione a Sigep?
Valuteremo la possibilità di acquisire altre attrezzature italiane, che conosciamo meglio, e, in futuro, alcuni input produttivi. Inoltre, applicheremo alcune delle cose che abbiamo cercato di imparare osservando e parlando con gli espositori.
