Evento di lancio del progetto con il vincitore di Masterchef Brasil e il miglior sommelier di BH
06/08/2020
True Italian Taste è una grande campagna del Governo italiano, su scala globale, per far conoscere l'autenticità e l'origine del cibo italiano, agendo per proteggere e valorizzare i cibi autentici dell'Italia e la sua eredità. In Minas Gerais, il progetto è gestito dalla Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais che, con il supporto del Consolato italiano di Belo Horizonte, pianifica e sviluppa azioni in linea con le strategie globali del programma. In occasione dell'avvio del progetto, il 3 settembre si terrà una masterclass (degustazione e virtual class-show) con Maria Antonia Russi, personal chef e vincitrice di Masterchef Brasil 2018; e Nella Cerino, enogastronoma e miglior sommelier di Belo Horizonte secondo Encontro Gastrô 2019.
Appassionata di cucina fin da bambina, quando lavorava con la madre nel ristorante di famiglia, Maria Antonia Russi ha investito per tutta la sua carriera nella formazione di chef e sommelier - con una qualifica professionale internazionale di sommelier e la classificazione di International Wine Judge. Nel 2018, Maria Antonia ha partecipato alla quinta stagione di MasterChef Brasil, il più grande reality amatoriale di cucina del Paese, aggiudicandosi il primo posto nella competizione.
Eletta miglior sommelier di Belo Horizonte dall'Encontro Gastrô 2019, l'italiana Nella Cerino è laureata in enogastromia presso l'Università degli Studi di Scienze e Culture Gastronomiche di Pollenzo (Italia) ed è stata redattrice della guida "Vino Quotidiano" di Slow Food, edizione 2011. Docente e consulente in enologia e gastronomia, Nella è direttore esecutivo e docente dell'Associazione Brasiliana Sommelier (ABS) - Minas Gerais.
I grandi protagonisti di True Italian Taste sono l'enogastronomia italiana, che trova nel progetto un agente di diffusione della storia e della cultura che permea i prodotti, mantenendo vivi i segreti e la cura meticolosa dell'antica produzione delle ricette, che le rende inimitabili e uniche.
True Italian Taste è promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato dall'Associazione delle Camere di Commercio Italiane all'Estero (Assocamerestero), in collaborazione con le Camere di Commercio Italiane all'Estero, per valorizzare e tutelare i prodotti agroalimentari italiani autentici. True Italian Taste fa parte del programma "The Extraordinary Italian Taste".
