Celina Aquino ci parla della sua partecipazione alla mostra italiana
03/11/2021
Su invito della Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais, la giornalista Celina Aquino, specializzata in gastronomia, si è recata in Italia per visitare la fiera TuttoFood, che si è svolta dal 22 al 26 ottobre a Milano. L'Aquino è stata l'unica giornalista brasiliana a far parte del gruppo di stampa internazionale presente alla fiera e ha potuto conoscere un po' della cultura e della cucina italiana, nonché le nuove tecnologie che stanno arrivando sul mercato gastronomico.
"Durante la mia visita alla fiera, mi sono resa conto di quanto gli italiani siano attenti alla salute e alla sostenibilità. Molti marchi stanno investendo nella pasta integrale fatta con farina d'avena e quinoa, per esempio", dice Celina, commentando alcune delle novità presenti in fiera.
La fiera, che è un punto di riferimento mondiale per i produttori e i distributori di prodotti di qualità dell'intera filiera alimentare e delle bevande, promuove gli affari tra aziende e acquirenti del settore agroalimentare. Quest'anno hanno partecipato 1.421 marchi provenienti da 66 Paesi.
"Visitare TuttoFood è stato un ottimo modo per conoscere la gastronomia italiana, oltre che per scoprire le novità e le tendenze del mercato", dice Celina.
Il servizio completo su TuttoFood sarà pubblicato nell'edizione del 7 novembre del quotidiano Estado de Minas.
