Accompagnato da una cena, l'evento ha riunito elementi dell'enogastronomia italiana
25/09/19
La sera del 23 settembre, la Camera di Commercio Italiana di Minas Gerais e il Consolato d'Italia a Belo Horizonte hanno organizzato una degustazione di vini del terroir vulcanico campano in partnership con Enhanced, importatore delle bevande e membro della Camera. L'evento intimo è stato accompagnato da una cena con antipasti e piatti tipici di Napoli, città natale del Console Dario Savarese, che ha ospitato la degustazione.
Tra gli ospiti, chef di ristoranti italiani, proprietari di supermercati, giornalisti e food blogger hanno assaggiato il menu enogastronomico napoletano.
In primo luogo, dopo un breve saluto e benvenuto da parte del console Savarese, Pablo Caitano Acosta, sommelier dell'Hotel Fasano Belo Horizonte, ha presentato le quattro etichette di terroir vulcanici: Greco di Tufo DOCG (Cantine La Marca), Aglianico del Beneventano IGP (Cantine La Marca), Piedirosso Campi Flegrei DOP (Il IV Miglio) e Falanghina Campi Flegrei DOP (Il IV Miglio).
Raffaele Autorino, lo chef napoletano di Prima Napoletana, ha iniziato il menu della serata con gli antipasti: arancini di riso, crocchetta di paté, frittata montanara, bruschetta con carne di maiale in scatola e mini caprese di bufala. Poi come antipasto: mortadella, prosciutto crudo, pecorino e mozzarella di bufala. Il piatto principale, che è seguito, è stato pasta e patate con provolaInfine, il dessert: babba e limoncello.
L'obiettivo principale di Enhanced alla degustazione era quello di presentare i suoi prodotti a potenziali partner commerciali strategici a Belo Horizonte.
