La terra della pizza ha molte altre delizie da offrire ai suoi visitatori.
La gastronomia napoletana presenta un'ampia varietà di piatti e tradizioni culinarie, in gran parte dovute alle influenze dei diversi popoli che vi si sono insediati durante le numerose invasioni che la città ha subito nel corso della sua storia.
Proprio per questo motivo, è difficile individuare le radici della cucina napoletana. Frutti come fichi e melograni sono stati molto presenti nella cucina napoletana nel corso della storia. Durante l'Impero Romano, forse uno degli ingredienti più utilizzati nella regione era il garum o garo, prodotto in città come Cetara. Il garo è una salsa a base di frattaglie di pesce, considerata dagli abitanti dell'antica Roma un alimento afrodisiaco. L'uva sultanina compare anche in molti piatti, come il pizza di scarole e braciole al ragù.
La cucina napoletana è caratterizzata dall'abbondanza di pesce e frutti di mare, grazie alla vicinanza della città al Mar Tirreno. Anche la verdura, la frutta e i cereali, come già detto, sono molto presenti, grazie al terreno estremamente fertile della regione.
Uno dei piatti più tradizionali di Napoli è la pizza. Scoperta nel XVII secolo, ha le sue origini nella focacciaÈ tradizionalmente preparata in un forno a legna. Per i napoletani esistono due vere e proprie pizze: la pizza marinara (a base di olio d'oliva, pomodori, aglio e origano) e la pizza margherita (dedicata in onore della regina Margherita di Savoia, e realizzata con pomodoro fresco, mozzarella grattugiata, basilico e olio d'oliva, utilizzando ingredienti che richiamano i colori della bandiera italiana).
Uno dei piatti di pasta più popolari a Napoli sono gli spaghetti. Spaghetti alle Vongole (con frutti di mare). Altri piatti tipici della città sono minestra maritata (zuppa di verdure), crocchette di patate e lasagne, il frittata di pasta (spaghetti fritti) e panuozzo (un panino simile alla pizza).
I dolci sono una specialità della cucina napoletana. Uno dei più popolari è il sfogliatellaÈ realizzato con pasta millefoglie ed è solitamente farcito con crema di mandorle. Altri dolci che si vedono spesso sulle tavole napoletane sono il pastiera Napoletana (una torta a base di grano, ricotta, cannella e limone), il struffoli (un gnocco fritto con sciroppo di miele) e il zeppole (un dolce che ricorda il nostro "sogno" con la glassa).
