L'Italia celebrerà la sua enogastronomia nel mondo
08/01/18
All'inizio del mese il governo italiano ha annunciato che il 2018 sarà "l'anno del cibo italiano". Attraverso i Ministeri delle Politiche Agricole e dei Beni Culturali e del Turismo, a partire da gennaio si svolgeranno diverse iniziative ed eventi per celebrare la cultura e la tradizione enogastronomica del Paese. L'iniziativa sarà incentrata sulla valorizzazione dei riconoscimenti concessi dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione, la Scienza e la Cultura (Unesco) ad alcuni simboli dell'Italia: Parma è stata nominata "città creativa della gastronomia", l'"arte della pizza napoletana è stata dichiarata patrimonio immateriale dell'umanità, la Dieta Mediterranea, tra gli altri.
Allo stesso tempo, si stanno sviluppando iniziative di sensibilizzazione e promozione, anche in chiave turistica, dei paesaggi rurali storici, per coinvolgere e promuovere le filiere, con l'obiettivo principale di combattere lo spreco alimentare.
L'Agenzia Nazionale del Turismo (Enit) avrà la sfida, insieme alla rete delle ambasciate italiane nel mondo, di attuare strategie di promozione turistica, valorizzando il patrimonio enogastronomico come parte dell'identità culturale italiana.
