Curiosità e sapori
27/05/16
Circondato da alcune delle montagne più alte d'Europa (Monte Bianco, Monte Rosa, Cervino e Gran Paradiso), o Val D'AostaLa Valle d'Aosta è la regione più piccola d'Italia, situata al centro delle Alpi e confinante con la Svizzera e la Francia.
Oltre a tutte le attrattive delle sue bellezze naturali, la Valle d'Aosta presenta numerose attrazioni turistiche, come le stazioni sciistiche, aperte anche in estate. Nel capoluogo, Aosta, si trovano molti monumenti di epoca romana, tra cui il Teatro Romano, l'Arco di Augusto, il ponte di pietra e la Porta Pretoria, oltre ai numerosi castelli medievali della zona.
Primo ad essere creato in Italia, il Parco Nazionale del Gran Paradiso è garanzia di una bella passeggiata nella natura. L'area apparteneva alla famiglia reale italiana e serviva come riserva di caccia per il re Vittorio Emanuele II.
Con la sua ricca gastronomia, la Valle d'Aosta offre ricette tipiche come il famoso lardo di ArnadSi tratta di una pancetta estratta dalla spalla del maiale, condita con sale ed erbe aromatiche e stagionata in cassette di legno marrone. Molto conosciuto è anche fontinaSi tratta di un formaggio a Denominazione di Origine Protetta (DOP) prodotto fin dal Medioevo e ottenuto da latte vaccino. I dolci comprendono flantzea base di farina di grano, frutta secca e burro.
I vini della regione sono prodotti da aziende vinicole situate in tre località: Lower Valley, Central Valley e Valdigne (Alta Valle), la maggior parte dei quali sono rossi. La produzione è molto particolare, a causa della topografia accidentata che rende difficile la coltivazione delle uve, ma che conferisce alle bevande un sapore unico, frutto di secoli di tradizione.
