Feira italiana é referência em inovação para o setor de restaurantes, bares, hotelaria e foodservice
Novos produtos, serviços, negócios e inovações. Esses são os quatro pontos de força de Host – 39° feira bienal mundial da hospitalidade profissional –, que acontece no período de 23 a 27 de outubro, na cidade de Milão, na Itália. A feira, que dita tendência para todo o mundo, engloba toda a cadeia dos setores de foodservice, restaurante, bar, confeitaria e hotelaria.
Para fazer parte desta importante rede de conhecimentos, produtos e network profissional internacional, a Câmara Italiana – MG levou uma delegação de cinco empresários brasileiros que, além de visitarem a feira, participaram de encontros de negócios com as empresas expositoras.
“A feira Host certamente é uma das maiores e melhores feiras que já visitei. Além de reunir muitos fornecedores do setor de food service, apresenta também as inovações da tecnologia nos equipamentos de cozinha e restaurantes. O mercado brasileiro precisa dessa visão de melhoria, diferentes conhecimentos na cozinha industrial, sustentabilidade para economia de mão de obra e isso só se dá com a entrada da tecnologia”, afirmou Ivim Pelloso da Placontec Consultoria Ltda.
O chef Ricardo Penna pontuou “a Host Milano foi surpreendente, não só pelo seu tamanho monumental, como pela qualidade e diversidade dos expositores e da programação. É uma feira para ser observada e copiada como exemplo para outras feiras do setor”.
Promover e acompanhar missões de empresas brasileiras nas principais feiras italianas ligadas aos mais variados setores do comércio e indústria, no intuito de contribuir para a internacionalização das empresas brasileiras com a abertura de novas perspectivas de mercado é a atividade da Câmara Italiana de Comércio de Minas Gerais, que ao longo dos anos, fomenta as relações bilaterais entre Itália e Brasil.
